L'Ordre de Bon-Temps
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Le 4 novembre 1606, en l'habitation de Port-Royal, Samuel de Champlain fondait l'Ordre de Bon-Temps, le premier club social et gastronomique de l'amérique. | |||
Les sieurs Champlain, De Mons et De Poutrincourt furent les premiers membres de cette société dont le but était de se divertir tout en ayant une bonne table.
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A tour de rôle, un membre portait le médaillon du Grand Maître et assumait la responsabilité du menu et des divertissements de la soirée. A chaque jour, des plats culinaires telles de viande d'orignal, de tendres queues de castor, de saumon frais, de caribou roti ou de poitrines d'oie étaient amenés en procession à la table d'honneur. On trinquait son gobelet de vin tout en écoutant de la musique, de beaux mots d'esprit, ou le récit des aventures de chacun. |
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Vous êtes invités à devenir membre de l'Ordre de Bon-Temps, le club social et gastronomique le plus ancien en amérique. Ce qui est requis, c'est un séjour d'au moins trois jours en Nouvelle-Écosse où vous aurez beaucoup de plaisirs et une bonne table. Inscrivez-vous en demandant votre certificat de membre au bureau touristique à la frontière de la Nouvelle-Écosse. |
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Disponible aussi en français |